Przejdź do głównej treści

Klasyfikacja słodu niepal. CN 1107 10

Kod CN 1107 10 obejmuje słód niepalony, nawet w postaci mąki. Słód to ziarno zbożowe (głównie jęczmień) poddane procesowi słodowania - moczeniu, kiełkowaniu i suszeniu w celu aktywacji enzymów amylolitycznych. Słód niepalony (jasny, pilzneński) stanowi podstawowy surowiec w browarnictwie i gorzelnictwie. Klasyfikacja wymaga, aby słód nie był palony (słód palony klasyfikowany jest w 1107 20). Importerzy powinni posiadać certyfikat analizy z podaniem ekstraktu, wilgotności, koloru EBC i mocy diastatycznej.

Wymogi importowe 1107 10

Import podlega wymogom bezpieczeństwa żywności UE - mykotoksyny (DON, ochratoksyna A), pestycydy. Świadectwo fitosanitarne wymagane. Dokumentacja obejmuje fakturę, certyfikat analizy słodowniczej, świadectwo fitosanitarne, świadectwo pochodzenia.

Rynek słodu 1107 10

Słód niepalony z kodu CN 1107 10 to kluczowy surowiec browarnianym. Główni eksporterzy to Francja, Niemcy, Australia, Kanada i kraje UE. Rynek słodu rzemieślniczego rośnie dzięki trendowi browarnictwa rzemieślniczego.

Słód browarniczy - rynek i regulacje importowe

Słód niepalony z kodu CN 1107 10 jest kluczowym surowcem dla przemysłu browarniczego i gorzelniczego. Produkowany głównie z jęczmienia, podlega szczególnym wymogom jakościowym. Stawki celne UE zależą od zdolności diastatycznej i zawartości białka. Główni dostawcy spoza UE to Australia, Kanada i Argentyna. Importerzy powinni zweryfikować, czy słód spełnia specyfikacje browarnicze (wielkość ziarna, wilgotność, ekstrakt). Kontrole fitosanitarne na granicy obejmują badanie na obecność szkodników magazynowych i mykotoksyn.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się słód niepalony 1107 10 od palonego 1107 20?
Słód niepalony to jasny słód bazowy suszony w niskiej temperaturze. Słód palony (1107 20) to słód poddany prażeniu w wysokiej temperaturze, nadający piwu ciemny kolor i smak karmelowy/kawowy.
Jakie dokumenty są wymagane?
Faktura, certyfikat analizy słodowniczej (ekstrakt, wilgotność, kolor EBC, moc diastatyczna), świadectwo fitosanitarne, świadectwo pochodzenia.
Jakie mykotoksyny kontroluje się w słodzie?
Deoksyniwalenol (DON) i ochratoksyna A podlegają limitom w słodzie i produktach zbożowych.
Jakie wymogi jakościowe musi spełniać słód CN 1107 10?
Słód CN 1107 10 musi spełniać normy wilgotności (maks. 5%), zdolności diastatycznej, zawartości białka i ekstraktu. Wymagane jest świadectwo fitosanitarne i badania mykotoksyn.