PRODUKTY PRZEMYSŁU MŁYNARSKIEGO; SŁÓD; SKROBIE; INULINA; GLUTEN PSZENNY

Rozdział 11 taryfy celnej UE obejmuje produkty powstałe w wyniku przetwarzania zbóż i innych surowców roślinnych w procesach młynarskich. Klasyfikowane są tu mąki zbożowe - przede wszystkim mąka pszenna, żytnia, kukurydziana i ryżowa, a także mąki z innych zbóż. Kolejną grupę stanowią kasze, grysiki i granulki zbożowe, ziarna obrobione (obłuskane, perłowane, śrutowane, płatkowane) oraz kiełki zbóż. Rozdział obejmuje również słód - zarówno niepalony, jak i palony, będący kluczowym surowcem dla przemysłu piwowarskiego i gorzelniczego. Skrobie z różnych surowców (kukurydzy, pszenicy, ziemniaków, ryżu, manioku) stanowią istotną pozycję tego rozdziału, podobnie jak inulina - polisacharyd pozyskiwany głównie z cykorii. Gluten pszenny, zarówno mokry jak i suchy, jest również klasyfikowany w Rozdziale 11. Ponadto znajdują się tu mąki, mączki i proszki z suszonych warzyw i roślin strączkowych, z palmy sagowcowej, z manioku oraz z orzechów. Import tych produktów podlega wymogom bezpieczeństwa żywności, w tym limitom na mykotoksyny i pestycydy. Wiele produktów tego rozdziału jest objętych systemem pozwoleń na przywóz. Produkty te są surowcami dla przemysłu spożywczego - piekarnictwa, cukiernictwa, browarnictwa, produkcji makaronów i wielu innych gałęzi.

Stawki celne na produkty młynarskie są powiązane ze stawkami na surowce zbożowe i mają charakter ochronny. Mąka pszenna podlega cłu 172 EUR/tonę, mąka kukurydziana - 173 EUR/tonę. Kasze i grysiki mają stawki od 25 do 187 EUR/tonę w zależności od surowca. Słód niepalony - 177 EUR/tonę, słód palony - 152 EUR/tonę. Skrobia kukurydziana - 166 EUR/tonę, skrobia ziemniaczana - 166 EUR/tonę, skrobia pszenna - 224 EUR/tonę. Gluten pszenny - 512 EUR/tonę. Inulina - 0%. Stosowane są kontyngenty taryfowe, m.in. na słód i skrobię, z obniżonymi stawkami. Kraje z umowami preferencyjnymi mogą korzystać z niższych stawek celnych na te produkty.

Klasyfikacja w Rozdziale 11 wymaga precyzyjnego określenia surowca (gatunek zboża lub rośliny) oraz stopnia i sposobu przetworzenia (mąka, kasza, płatki, skrobia). Kluczowe jest rozróżnienie między mąką a skrobią - są to różne produkty o różnych kodach CN i stawkach celnych. Granulacja mąki i zawartość popiołu mogą wpływać na klasyfikację. Mąki z mieszanek zbóż klasyfikuje się według dominującego składnika. Słód dzieli się na niepalony i palony, a także na jęczmienny i z innych zbóż. Gotowe mieszanki do wypieku z dodatkiem drożdży lub proszku do pieczenia klasyfikowane są w Rozdziale 19, nie w Rozdziale 11. Skrobia modyfikowana chemicznie należy do pozycji 3505.