Filety, surowe, jedynie pokryte bułką tartą lub panierką, nawet podsmażone w oleju, zamrożone (z wył. z ryb łososiowatych, śledzi, sardynek, sardynel i brislingów lub szprot, tuńczyków, latającego bonito i pelamidy (Sarda spp.), makrel, sardeli, ryb z rodzaju Euthynnus, i gatunku Orcynopsis unicolor)