RYBY I SKORUPIAKI, MIĘCZAKI I POZOSTAŁE BEZKRĘGOWCE WODNE

Rozdział 03 taryfy celnej UE obejmuje ryby oraz skorupiaki, mięczaki i pozostałe bezkręgowce wodne w różnych stanach przetworzenia, ale bez obróbki termicznej. Klasyfikowane są tu ryby żywe, świeże, schłodzone, zamrożone, suszone, solone lub w solance, a także filety rybne i inne mięso rybie. W zakresie skorupiaków rozdział obejmuje krewetki, homary, langusty, kraby i raki, zarówno w skorupach, jak i bez nich, w stanie świeżym, schłodzonym, zamrożonym, suszonym lub solonym. Mięczaki klasyfikowane w tym rozdziale to m.in. ostrygi, małże, ośmiornice, kalmary i przegrzebki. Rozdział obejmuje również bezkręgowce wodne, takie jak jeżowce, strzykwy i meduzy. Import produktów rybnych do UE wymaga spełnienia rygorystycznych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz zrównoważonego rybołówstwa. Wymagane jest świadectwo połowowe potwierdzające legalne pochodzenie ryb (rozporządzenie IUU), a zakłady przetwórcze w krajach trzecich muszą być zatwierdzone przez UE. Kontrola sanitarna obejmuje badania na obecność metali ciężkich, histaminy i pozostałości substancji niedozwolonych. Produkty rybne poddane obróbce termicznej lub dalej przetworzone klasyfikowane są w Rozdziale 16. Mąki i mączki z ryb przeznaczone do spożycia przez ludzi również znajdują się w Rozdziale 03, natomiast te przeznaczone na paszę — w Rozdziale 23.

Stawki celne na ryby i owoce morza w Rozdziale 03 są umiarkowane w porównaniu z mięsem. Ryby morskie świeże i schłodzone podlegają cłom od 0% do 22%, w zależności od gatunku. Łosoś zamrożony objęty jest stawką 2%, tuńczyk do przetwórstwa — 0% w ramach kontyngentu autonomicznego, a krewetki zamrożone — od 3,6% do 12%. Filety rybne zamrożone podlegają cłom od 5,5% do 15%. Mięczaki i skorupiaki mają stawki od 2,5% do 20%. UE stosuje liczne zawieszenia celne i kontyngenty autonomiczne na gatunki, które nie są wystarczająco poławiane w wodach europejskich, co pozwala na import po obniżonych stawkach. Kraje korzystające z umów EPA (np. kraje AKP) mogą eksportować ryby bezcłowo.

Klasyfikacja produktów rybnych wymaga dokładnej identyfikacji gatunku ryby lub bezkręgowca — nazwa handlowa często różni się od nazwy naukowej używanej w taryfie celnej. Stan przetworzenia (żywe, świeże, zamrożone, filety, suszone, solone) determinuje podpozycję taryfową. Częstym błędem jest nieprawidłowe rozróżnienie między rybami całymi a filetami — filetowane ryby mają odrębne kody CN i często wyższe stawki celne. Ryby wędzone klasyfikowane są w pozycji 0305, nie w Rozdziale 16. Krewetki obrane i nieobrane mają różne kody CN. Produkty panierowane lub w cieście kwalifikują się do Rozdziału 16. Warto korzystać z listy nazw naukowych w Nomenklaturze Scalonej.